金龙鱼基金会秘书长张建新、中国烹饪协会秘书长乔杰、中国烹饪大师周小燕教授共同为“金龙鱼烹饪班”揭牌。

金龙鱼基金会秘书长张建新为首批学员颁奖

扬州首家“金龙鱼烹饪班”得到中国烹饪协会的政策支持和金龙鱼基金会的资金援助。 扬州旅游商学院拥有优秀的师资力量和培训管理环境。 此外，扬州“金龙鱼烹饪班”得到了中国烹饪大师、中国淮扬菜非物质文化遗产传承人、扬州大学烹饪学院院长、烹饪大师周小燕大师的大力支持。金龙鱼国际烹饪研究院。

周小燕大师寄语首批金龙鱼烹饪班学员

“这些学生来自非常贫困的家庭，有的甚至是孤儿。他们可以在‘金龙鱼烹饪班’免费学习烹饪技能，凭借技能，他们的生活将会发生转变，走向一条充满希望的道路。 ” 经过一学期的学习，扬州旅游商贸学校校长王惠琴感激地说：“短短一个学期，孩子们发生了可喜的变化。他们热爱生活，阳光快乐，积极向上，努力拼搏，并对未来充满美好的憧憬。”

金龙鱼烹饪班学生参加刀工课程

在金龙鱼志愿者的带领下，学员们利用假期参观了益海嘉里集团台州工厂

来自河北秦皇岛的满族学生、班级团支部书记李艳是班级学习的标杆。 无论是实践课还是文化课，你都可以看到他的努力； 优秀的他被学校选入技能大赛训练组学习。 他经常在实习室里和学生们一起备战训练，直到晚上十二点。 更值得一提的是，来自湖南的孤儿小雪（化名）在孤儿院长大，来学校之前曾在贫困山区的孤儿院当过志愿者。 上学期，一位好心人得知她的情况后，为她捐款3000元。 没想到，小雪参加了QQ平台发起的线上募捐活动。 她强烈要求班主任将好心人捐给她的3000元捐给贫困山区的其他孤儿。 “我可以在这里免费学习，不需要学费和生活费。” 非常满意。

阳旅商在教学方式上不断创新。 除了专业老师定期面对面辅导外，还有多媒体视频拆解教学、校园餐厅模拟实弹演练。 此外，学校还经常为学生组织大型烹饪观摩交流活动，包括国际学校间的烹饪交流、省、市、地区烹饪比赛、高级获奖学生作品展等，旨在拓宽学生的视野。 “金龙鱼”烹饪班”拓展了学生的视野，激励他们在学习上追求卓越。