联系人：罗老师

Email：

向上滑动查看

02

专业方向及学制

大学代码及名称：

（109）乳品科学与工程大学

专业代码及名称：

【083200】食品科学与工程

学制：全日制3年

03

杂费奖学金情况

（一）杂费标准

专业学位硕士研究生的杂费标准为：非定向生8000元/年；

定向：1.1定向（外单位脱产）15000元/生•学年；

1.2定向（少高计划、国防生）8000元/生•学年

1.3定向（单考行政管理专业）30000元/生•学年

（二）奖助学金

我校对非定向就业全日制硕士研究生筹建“学业奖学金”，覆盖面100%，最高额度达12000元/人/年;对全日制硕士研究生(有固定薪资收入的除外)筹建“国家助学金”，标准为每年6000元/人/年;同时，教育部设有“研究生国家奖学金”，奖励标准为20000元/人。据悉，中学还设有各种企业捐款奖助学金，家庭经济困难研究生可通过申请“学校困难补贴”和“校园地国家助学按揭”、担任研究生三助(助教、助研、研管)岗位等方法获得捐助完成学业。

非全日制硕士研究生按相关规定和标准收取杂费，不享受奖助金，中学不安排住宿。

04

拟投档名单

05

就业介绍

就业前景

从大方向来讲的话，由于时代的转变、国力以及国际地位的强盛，

没有哪一个行业会过于凄凉（其实不仅一些旧产业）。但乳品行业不同啊，乳品是民生的基本，无论在那个时代都这么。所以这个行业永远不会凄凉的，尤其是在这么多元的时代，任何可能性都是可以预见的，所以，这个领域内的创新说不定就等着大家这一批人呢。

不过下边还是结合往年的一些案例从现实角度谈一谈乳品行业的过去以及现况吧，你们可以做一个参考。

就业方向

1、考公。选聘生网校头条，省考，国考，留校选拔。去除省考，上岸的人不多。并且有些热门区域的热门岗位，要求本硕为双985。竞争很激烈。考公的朋友大约占比30%。

2、进入乳品相关企业。这样的朋友通常还会把矛头对准：农夫山泉，玛氏，宝洁，娃哈哈，可口可乐……这样的大公司。近几年方式不太好，以上提及的某家公司在某一年组织了一波笔试，而且一个人都不招，由于没有HC，组织笔试呢只是走个方式。说起这个不是说那家公司不好，而是想说这条路也很难走，人才缺口逐渐缩小。步入乳品企业的朋友大约占比10%。

3、进入当前热门行业，例如互联网，房地产等等。这样的朋友，得到的薪水较高，而且短期内只能在边沿岗位徘徊，且压力较大，除非你能力过人。这样的朋友大约占比60%。

乳品科学与工程专业学研究生结业以后主要的去向有三个，分别是在乳品饮料公司做新产品研制或则质检、到机关单位就是市场监督管理局，做行政和执法工作、如果对研究有兴趣可以做大公司的R&D研制部门，也可以在研究所工作。

06

国家线&复试线&报录比

07

考试课目介绍

初试

①101|思想政治理论

②201|英文一

③ 302|物理二

④ 820|有机物理或830|生物物理（自）

复试

938|乳品专业基础知识

初试参考书目

101|思想政治理论:

全省联考课目，考试大纲、考试题型以教育部公布为准。

201|英文一：

全省联考课目，考试大纲、考试题型以教育部公布为准。

302|物理二：

全省联考课目，考试大纲、考试题型以教育部公布为准。

820|有机物理：

选读书目

《有机物理》（第四版）上海学院高鸿宾主编，高等教育出版社2004年；

《有机物理》古练权、汪波、黄志纡、吴云东编绘，高等教育出版社2008年

或830|生物物理（自）:

选读考书目：

《生物物理》(第三版)王镜岩等主编,高等教育出版社；

《生物物理》（第四版）朱圣庚，徐长法著，高等教育出版社；

《生物物理》（第三版）（翻印版）GarrettR.H.,高等教育出版社；2005

《生物物理与分子生物学实验技术》杨安钢等,高等教育出版社；

《生物物理与分子生物学实验》（自编）。

TrdyMckeeetal:Biochemistry:AnIntroduction.(2ndEdition)，McGraw-HillCompanies，Inc.，科学出版社。

复试参考书目

938|乳品专业基础知识

《食品生物物理》(第二版)宁正祥、赵谋明编绘，华东理工学院出版社2006；

《食品加工与保藏原理》(第二版)曾庆孝、芮汉明、李汴生主编，物理工业出版社2007。

08

专业题型分值

820有机物理

考试形式和考试时间

闭卷考试，时间3小时

试题结构

1.化合物的命名或写出结构式6~10％

2.完成反应（由反应物、条件和产物之H写出条件、产物或反应物之一）25-30%

3.选择题（涉及中间体的稳定性、芳香性、芳环亲电替代反应定位规则、有机反应中的电子效应与空间效应、构象与构型剖析、官能团的鉴别等）10~12%

4.反应历程：典型反应的历程6~10％

5.简答题：对反应现象的解释等6~10％

6.分离与鉴定4~5％

7.推测化合物的结构（给定物理反应、化学性质、红外、核磁等条件）8~10%

8.合成题：20~25%

830生物物理

考试形式和考试时间

闭卷，时间根据全省考试执行

试题结构

选择判定填空简答阐述名词解释

09

考试复习策略

1、备考规划

7月前

跟随PPT整体过一遍书，主要是做到理解。同时做对应的课后习题，产生一个“生化”的整体框架。

7-8月

在看完一遍书的基础上，按照考纲重点学习相关内容并进行标明，可做一些习题集拓展思路，开始制做生化的思维导图。

9-10月

开始做真题和习题，更改后进行初步的理解记忆。在八月左右就可着手打算背诵，在脑海上将静态生化与动态生化结合上去。

11-考前

脱离书本进行章节总结，上上册融会贯通进行学习。反复背诵总结的知识框架直至考前。

备考时间规划复习态度管理

7月前：则重点主要置于学习语文和外语上，专业课可系统过一遍，尽量熟悉。

7-8月：物理步入加强期，可着手开始学习政治，制做专业课的思维导图

9-12月：专业课在做完题后可开始打算背诵，十月份左右可以开始做物理真题＋模拟题，三天一张，直至考前。

2、备考态度管理

7月前：防止使劲过猛，养成良好的作息，有自己的学习计划。

7-8月：在暑周末间不要贪玩哦，记住你是一个考研人！

9-12月：后期冲刺不要半途而废，不要过多关注别人或则与他人比较，根据自己的计划渐渐来，少于身边人沟通交流。

10

复试流程&打算

01、复试内容

复试内容通常包括专业课考评、外语据说能力测试、专业素质和综合素养笔试等。具体复试内容和形式、复试成绩占投档总成绩的权重等信息见各院系公布的复试投档条例。

在打算复试之前要了解报名高校的复试比重，有些可能为40%、50%，甚至小于50%，不同高校初试与复试的加权形式可能不同，这种都可以在报名高校的研招网官网里面会找到往届的复试通知，会有彰显。

复试包括复检、笔试、面试三种方式（注意留心中学的复试通知）

①复试笔试流程通常为：笔试组织→抽签入场→面试答题→随机提问→考生离场→评分考评

②面试可能会不在同一个考场，由于笔试问题通常包括英文的笔试问题、英文的笔试问题，所以有些高校会分开专门的考场。有抽签答题，随机提问的可能，这种都是为了考察考生的答题思维、逻辑，向老师诠释重点的能力。

02复试笔试的方式是如何？

专业课通常挨个笔试：现场会有一定的评分标准，有些导师手中就会有评分表。考生抽签答题或则从题库中抽取题目，导师也会随机提问，包括让考生自我介绍、为什么报这个中学/这个专业等等，之后从你自己的一些回答中抽取一些重点深入提问。

英文笔试：通常由导师问题，抽取题目或则给出材料，之后会把材料收走，考生作出翻译、复述或则就问题给与观点；

专业笔试：专业笔试是十分重要的环节，决定着笔试的成绩。通常导师会问一些专业问题、部分会有动手操作、才艺展示环节（须要依照自己报名的不同高校进行相应的打算）。

11

复试注意事项

1.提早订车票机票饭店卧室；

2.衣着要朴实大方，女孩可化浓妆；

3.打算复试期间，精神状态要掌控好，不要太紧张，也不要太放松；

4.笔试的答题环节要仪容自然，回答问题时不要着急回答，可稍加思索以后再作答，平稳大方得体，合理把控问题回答时间。

华工考研院22考研课程
零基础培优全程班


包含学案、基础、强化、冲刺5个阶段
适应人群：
1.希望通过全程班的系统学习，获得专业课高分突破的考生
2.专业课基础较差或零基础的考生
3.对专业课的学习很沮丧，自学效率不高的考生
4.想要提早进行复习，拉长复习战线，却无从下手的考生
培优全程班
学案课、基础班、强化/重点班、冲刺班
讲课师资
师资团队由华工优秀研究生组成。以“过来人”的经验，讲课和练习相结合，练习与考试相结合，帮助学员查漏补缺，明晰知识薄弱点，进行系统应试的补习。
讲课形式（面授or线上课堂）
教学模式新颖，打破时间地域限制，借助线上直播平台面对面讲课！（每位阶段结束后，也会获得视频录播课，无限回放，便捷巩固重难点知识）*课程采取直播+录播的方式，便捷考生反复回看，筑牢每一阶段内容。
补习内容
所考取专业研究生中，招生目录规定的考试课目补习及帮助攻入其中的考试重点难点。