1901年9月，清政府宣布实施新政，其重要内容之一就是推行新教育，规定“各省书院均应改建为省会大学堂”。 时任水运总督陈奎龙将清江浦西门的考棚（今开明中学）改建为江北大学堂，于1902年3月31日启用。

江北大学学院建校时，招收两个“北斋”班，每班40人，学制三年。 此后，江北大学更名为江北高等学校、江北初级师范学校。 1911年辛亥革命期间，江北初级师范学校停办。

民国初年，在江北初级师范学校旧址设立江苏省第六师范学校。 1927年更名为淮阴中学，1932年更名为淮阴师范学校。1948年12月淮阴解放后，改为两淮市第一联合中学，不久又改为淮阴中学。

此外，1945年后，淮安还设有华中医学院、华中新闻学院、苏北工业学院、淮阴师范学院、淮阴教育学院、淮阴工业学院、淮阴工人大学、江苏农垦工人大学、淮阴职业大学等高等院校。

1997年，淮阴师范专科学校与淮阴教育学院合并成立淮阴师范学院，2000年由淮阴工业学院、淮阴工人大学、江苏农垦工人大学合并组建淮阴工学院。

江北农工学校（淮阴农业学校，现淮安生物工程高等职业学校）

1901年（清光绪二十七年），沈玉清在淮阳军备路设立“江北农业试验场”。 遗址位于废弃黄河堤南岸（今淮阴师范学院）清江浦八面佛北卫门外的桑园内。 靠近校园）。

1908年，江北农业实验场改名为江北农工学校并招生。 1909年，更名为江北农林学校。 1910年停办，民国初年重建，定名为省立农业学校。 1937年抗战爆发，1938年春暂时迁至半扎、河下，三个月后停课。

1951年，在清江北郊（现市政府东、西大院附近）重建苏北淮阴农业技术学校。 1953年更名为江苏省淮阴农业学校。 1958年，淮阴农学院与淮阴农业学校合并为一队，有两个校牌。 同年秋，学校迁至湖心公园现址。

1975年，根据江苏省革命委员会决定，撤销淮阴农业学校，学校更名为“淮阴地区五七农业大学”。 1979年，淮阴吴起农业大学恢复为江苏省淮阴农业学校。

2003年，江苏省农业学校撤销，学校升格为淮安生物工程高等职业学校。 淮安市人民政府批准保留江苏省淮阴农业学校牌子，增设江苏省联合职业技术学院淮安生物工程分院。

江北大学学院（后更名为江北高等学校、江北师范学校、现江苏省淮阴中学）

1902年（清光绪二十八年），江苏巡抚上书清廷，请求设立江北大学。 江北大学堂旧址位于清江浦西门西街路北侧旧科举棚（现淮阴中学旧校区北校区），曹云总督驻地。 1903年，江北大学堂更名为江北高等学堂。

1906年，撤销水运总督，江北大学降格为江北师范学堂。 民国初年定名为省立第六师范学校。 1927年，创办淮阴中学。 1932年恢复师范学校，1948年改制为中学。

江北工业学校

1905年初（光绪三十年12月），清政府颁布敕令，将江苏省南北分为江苏、江淮两省。 江淮省成立后，原青淮试验场普利公司合并扩建，更名为江北工业学校。

江北陆军军官学校

1905年（清光绪三十一年），江北总督刘永清创办官办江北陆军学校。 学校位于中场街水运总督署旧址。

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现在，淮安有淮阴师范学院、淮阴工学院、南京林业大学南方学院、淮安信息职业技术学院、江苏食品药品职业技术学院、江苏财经职业技术学院、江苏护理学院职业学院、淮阴商学院、淮安生物工程学院等职业学校和一批高等院校。

淮阴师范学院

淮阴工学院

淮安信息职业技术学院

南京林业大学南方学院

江苏食品药品职业技术学院

江苏财经职业技术学院

江苏护理职业学院

淮阴商学院

淮安生物工程高等职业学校

（江苏联合职业技术学院淮安生物工程分院、江苏淮阴农业学校）

炎黄职业技术学院