很高兴回答这个问题！疫情对餐饮行业的冲击确实很大，主要有两方面影响七一活动策划方案：一是团体消费少了，不允许也不感去聚餐了；二是人们的消费观念转变了，消费支出和进店消费的需求少了。而渡过寒冬的最好方式：就像当年取消三公消费时，转变经营理念和消费者受众面，提升餐品质量提高服务才是根本。

七月份要搞活动刺激消费，我有以下四点建议：

一是常规性的打折促销、办理优惠券、优惠卡、积分兑换等，同时在暑期赠送冰镇饮料果品，可以通过微信公众号、扫码转发、朋友圈集赞等方式，并伴以店头广告等宣传方式。

二是对于医务工作者给予减免活动，力度可以大些，扩大宣传效应。

三是在店口自制冰镇饮料，免费提供给医务工作者、警察、社区工作者等防疫人员，同样起到好的商业宣传效果。

四是扩大外卖品种，主打一些夏季适宜的饭菜，同时赠送小菜饮料，增加外部需求。

总之，诚信经营、质量上乘、优质服务才是渡过寒冬，做大做久的根本。

以上是我的回答，详细可观看视频！谢谢！