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河南工业大学位于河南省郑州市。 是一所以工为主，涵盖工、理、经、管、文、农、医、法、艺术九个学科门类的多科性大学。 学校始建于1956年，其前身是中央粮食干部学校和郑州机械制造学校。 中央粮食干部学校在北京诞生。 这是新中国成立的第一所粮食学院。 1960年迁至郑州，更名为郑州粮食学院、郑州工程学院。 先后隶属于国家食品部、商务部和国内贸易部。 部; 郑州机械制造学校先后更名为郑州机械学院、郑州工业学院，隶属于第一机械工业部、机电部、机械部。 1998年，两所学校划归河南省管理。 2004年，经教育部批准，两校合并组建河南工业大学。 2010年，成为河南省人民政府与国家粮食局（现国家粮食和物资储备局）签约共建大学。 2012年入选教育部“中西部普通高校基础能力建设工程”。 2013年入选第一批第二批入选国家“2011计划”单位。 2020年入选河南省特色骨干大学。 2021年入选河南省“双一流”单位。 2022年学校入选教育部“大学学科领域优先发展”规划大学。

建校以来，学校始终牢记“为党育人、为国育人”的初心使命，落实立德树人根本任务，恪守“求真务实”的校训。以德为先、开拓创新”和“育人为本、质量第一”。 秉承“扎根中原、立足实业、服务全国、面向世界”的办学理念，弘扬“崇尚科学、勇于探索、服务国家、发展学校，自强不息”，不断巩固和强化粮油作用。 在食品、磨料磨具、超硬材料领域形成的办学特色和优势，提升了办学规模、水平、内涵和质量，先后为国家输送了24万余名优秀毕业生，半数以上粮食行业的管理精英和技术骨干均来自我校，被誉为我国粮食行业的“黄埔军校”。