“王以民为天，民以食为天”。 “每一碗粥、每一顿饭，都要反思来之不易；半丝半丝，时刻牢记物质资源的艰辛。” 古今中外的历史启发我们：食物是维持人们健康正常生活的必需品； “中国的饭碗”一定要牢牢掌握在我们自己手里。 德州职业技术学院粮食工程系立志为中华民族伟大复兴守护粮仓。

部门情况

粮食工程系现有粮油食品技术、化工医药技术两个专业群，包括粮食工程技术与管理、粮食储运与质量安全、食品生物技术、应用化工技术、生物制药技术、及绿色生物制造技术。 其中粮食工程技术与管理是中央财政支持的重点建设专业，粮油食品技术专业群也是我校优质职业学校重点建设专业群。

教学人员

系现有专兼职教师48人，其中来自企业生产一线的专职教师41人，兼职教师7人； 拥有一支由博士、硕士、学士组成的配套精干、务实的师资队伍。 80%以上的教师具有实际生产经验，理论基础扎实，教学经验丰富，符合国家对职业教育“双师型”教师队伍的要求。

实训条件

系各专业组牵头建设实训基地，服务德州地区化工食品企业新旧动能转换转型需求，采用虚拟仿真技术及相关技术，按照原则秉承“拓展实际构建需求、以实带虚、以虚助实”的原则，本着“虚实结合”的原则，建设了专业实训基地，拥有18个大型实训基地。粮油食品检验、食品分析检验、食品加工、生物化学、微生物学、化学分析、化学模拟、药物制剂等规模实验实训室，并有建筑面积3000平方米的博士工作室一个仪表及各类实验仪器设备总价值3000万元。

产教融合

系突出工学结合的教学模式，深化产教融合，与全国近30家大中型企业（集团）建立密切合作，实施“走出去、请进来”教学改革根据企业需求实施“订单培养”和“现代学徒制”培养，提高人才培养质量，保持学生高标准就业，实现学校教育的社会效益。

专业演示

粮食工程技术与管理专业：中央重点支持建设专业、山东省技能人才名校重点建设专业、山东省优质高职院校重点建设专业。 培育与粮食工程相关的生产加工、卫生监督、食品安全等。 从事粮食及相关产品生产管理、质量控制、产品销售、检验检疫等管理企业、事业单位和部门的人才。 建立了农产品和食品检验员考核基地和1+X食品和农业安全职业等级考核点。 学生双证获得率98%，就业匹配率100%。

食品生物技术专业：山东省优质高职院校重点建设专业，双高专业群建设专业，培养具有扎实的食品检测基础理论知识和检测技能，能从事生物食品等生物食品生产的学生。作为调味品和食品添加剂。 操作、设备使用与维护、生产过程质量监控、工艺与设备管理、技术研发协助等方面的高素质技术技能人才

粮食储运与质量安全专业：拥有40多年的办学经验，是山东省优质高职院校重点建设专业。 培养掌握粮油运输与储存操作、粮情检验、粮情控制与加工、粮油检验等技能的人员。 、粮油质量安全控制等专业知识，从事粮油仓储经营管理、粮油质量检验、粮油食品质量安全与控制、产品生产与销售等工作的高素质技术技能人才。

医药生物技术专业：面向现代药品生产领域或企事业单位，培养德、智、体、美等方面全面发展的从事药品生产、质量检测、企业管理等岗位的高素质技术人才在药品生产或服务领域。 技能人才以生物制药制造人员、药物制剂工、药品检验员等职业为对象，从事生化药物制造、发酵工程制药、药物检验、药品生产等岗位（群体）。

应用化学技术专业：山东省技能人才名校重点建设专业。 培养具有化学工程和化工工艺方面的基础理论、基础知识和较强的实验技能，掌握精细化学品、日用化学品等方面的基本原理和专业技能，能从事开发、设计、生产技术管理等相关领域工作。具有化工轻工、医药、环保等相关领域的专业知识，在化工产品的研发、化工设备的设计与放大、化工生产过程的控制与管理等方面具有较高的素质。 技术技能型人才。

绿色生物制造技术专业：适应全社会绿色生态发展趋势，结合化学与生物技术以及以生物催化为核心内容的工业生物技术的优势，是生物产业与生物技术的融合与交叉发展。工业制造业。 新兴领域。 本专业以药品绿色制造为培养方向，面向生物研究单位、绿色生物制品产业、制药企业等从事生物制造、生产和检测的人员，从事生物制药制造、药物检验等工作。和食品制造。

粮食工程系

教职工文体活动合唱比赛

暑期“三下乡”社会实践“1+X”证书考核

大学生志愿者参与社区烘焙活动