浦东新区旅游协会副秘书长徐婷女士对调研工作给予了肯定，并指出了下一步工作方向。 上海旅游学院史国祥教授、嘉瑞酒店总经理王凯、外高桥皇冠假日酒店副总经理郑力、浦东假日酒店副总经理丁云、东方滨江人力资源总监顾培德酒店、国际会议中心、喜来登酒店酒店人力资源经理李建清、明城大酒店人力资源总监唐超华、诺富特酒店人力资源总监鲍景奇、世博洲际酒店总经理等出席会议。 会上，东汇职业学校副校长何毅、旅游教学部主任沈元带队的调研团队和嘉友维景酒店副总经理钱兰带队的企业团队做了调研报告工作。 学校与企业强强联手，共同努力。 东汇职业学校何毅副校长介绍了学校17个专业的改革发展情况，讲述了在市场经济的强烈冲击下办好酒店专业的努力和奉献，表达了改革探索的强烈决心。 对政府的关心、企业的支持、专家的帮助表示诚挚的感谢。 旅游教学部主任沉远介绍了项目的相关背景，旅游教学部课题组代表段旭汇报了项目运行情况。 嘉友维景酒店总经理助理、市场部总监钱兰作为深度合作伙伴企业代表，总结了校企合作情况并提出建议。 “校企一体化办学运营机制探索”于2011年9月正式启动，两年内，在原有基础上，联合招生单位发展为金茂君悦酒店、上海中心大厦、通茂酒店、虹桥酒店和佳佳酒店。 幽味境酒店及其他 5 家酒店。

为了更有效地组织酒店专业学生的学习，旅游教学部开展了一系列工作，探索和完善工学结合的“一体化”人才培养模式：第一学年在校学习，引入企业授课，打造酒店管理 改善氛围，渗透酒店文化，第二学年增设“4+1”实习（周一至周四在校园，周五、周六在酒店轮换） ，和周日），并在第三学年进行在职实习。 调研开展以来，学校与企业各方面的联系与合作得到加强。 企业、高校、行业专家来校指导工作，东汇校友受邀回校讲学。 除了2016年旅游部共有7名教师到酒店轮岗实习外，旅游部还经常组织教师到企业进行调研学习，并在专业教材的编写和出版方面进行横向合作。教材。 企业专家多次参加各类学生技能大赛。 提供直接指导。 听完报告后，与会专家反响热烈，各抒己见。 项目专家指导组成员上海旅游学院石国祥教授对上海旅游业特别是旅游劳动力市场的客观情况进行了分析总结，从制度、体系、渠道和组织，为进一步校企合作奠定基础。 深化指明方向。 嘉瑞酒店总经理王凯针对酒店行业对学生的吸引力以及课程的前瞻性提出了自己的看法。 外高桥皇冠假日酒店副总经理郑力认为，只有处理好稳定与发展的关系，校企合作才能越走越远。 她还提出了与行业大学联络的方法。

浦东假日酒店副总经理丁云指出，从实际情况来看，需要加强学生短期暑期打工的组织，加强与企业就职位空缺的沟通。 国际会议中心东方滨江酒店人力资源总监顾培德对“4+1”轮训模式操作难度提出担忧，并与与会专家讨论了具体细节。 喜来登酒店人力资源经理李建清表示，她愿意加强企业与学校的互动。 从企业运营的角度来看，使用外地劳动力并不是长久之计。 明城酒店人力资源总监唐朝华指出，学校应加强在职业素养、敬业精神等方面的灌输和指导，并建议学生可以参加公司每月举办的员工活动。 海神诺富特酒店人力资源总监鲍景奇认为，实习前的刻苦教育必须进一步提高，因为只看眼前的事情是不可能成为真正的职业人士的。 结论在探索校企一体化办学运行机制中，加强校企联系，践行工学结合，推进教育教学改革，提高人才培养质量，使学生适应就业需要。项目工作虽然已进入总结验收阶段，但仍有很多问题需要研究，不能说旅游教学系的改革探索，效果最好，但付出的肯定也是最多的。正如东汇职业学校副校长何毅所指出的：我们要以“示范校”建设为契机，提升教学质量。我们要认真研究从各方面收集到的意见，用项目成果指导今后的工作，校企合作、加快培养高素质人才的道路更加稳健。作者：段旭，旅游教学部，2013年8月16日