acrylamide的英式读音是[əˈkrɪlæmɪd]，美式读音是[əˈkrɪləmɪd]。意思是丙烯酰胺。丙烯酰胺是一种无色透明结晶，无味，有强烈的刺激性气味，易溶于水，可与许多其他化合物形成共价化合物。在食品中，丙烯酰胺主要是以游离形式存在，极难被除去。丙烯酰胺可被人体吸收，并在体内蓄积，有潜在的神经毒性。在食品中，丙烯酰胺主要产生于加热温度大于其熔点的食品中，比如咖啡、茶、热饮料、油炸和烤制食品等。丙烯酰胺的危害程度因动物和人类的种属差异而异，其急性毒性表现有神经毒性及遗传毒性。

acrylamide的意思是丙烯酰胺。

释义：丙烯酰胺（Acrylamide）是一种有机化合物，化学式为C3H4NO，为无色透明片状结晶或白色粉末，是一种工业上应用广泛的化学原料，具有高毒性和致癌性。

用法：丙烯酰胺是一种有机化合物，在工业上被广泛用于合成纤维、塑料、医药等产品制造中。同时，丙烯酰胺也是食品添加剂的一种，可用于配制某些食品香料。

双语翻译：Acrylamide is a kind of organic compound with the chemical formula C3H4NO. It is a white crystalline or white powder with high toxicity and carcinogenicity. It is widely used in chemical fiber, plastic, medicine and other industries. In addition, acrylamide is also a kind of food additive, which can be used to prepare some food flavors.

常见用法：在描述食品中丙烯酰胺的来源时，可以提到食品添加剂中包含丙烯酰胺，例如烘焙食品、油炸食品等都可能含有丙烯酰胺。同时，在描述丙烯酰胺对人体健康的影响时，可以提到丙烯酰胺具有高毒性和致癌性。

中文翻译：丙烯酰胺是一种常见的化学物质，在食品添加剂中经常被使用。然而，丙烯酰胺对人体健康的影响一直备受关注，因为它具有高毒性和致癌性。在食品加工过程中，烘焙食品、油炸食品等都可能含有丙烯酰胺。因此，在食品加工和制作过程中应该注意控制食品添加剂的使用量，以保障人体健康。

acrylamide的意思是丙烯酰胺，是白色结晶或粉末，微溶于水，易溶于甲醇、乙醇和乙醚。丙烯酰胺可用作有机合成、分离剂、絮凝剂。

释义：丙烯酰胺是一种有机化合物，化学式为C3H6NO。

用法：在化学中，丙烯酰胺主要用于聚丙烯酰胺的制造。聚丙烯酰胺为水溶性高分子聚合物，可广泛应用于建筑、地质、冶金、石油、纺织、印染、造纸、医药卫生、食品等领域的增稠、絮凝和减阻。

翻译：丙烯酰胺的英文翻译是Acrylamide。

常见短语：

1. acrylamide test 丙烯酰胺试验

2. acrylamide-induced neurotoxicity 丙烯酰胺神经毒性

3. acrylamide in food 食物中的丙烯酰胺

4. acrylamide formation 丙烯酰胺生成

5. acrylamide content 丙烯酰胺含量

6. acrylamide in drinking water 饮用水中的丙烯酰胺

7. acrylamide in food chain 食物链中的丙烯酰胺

8. acrylamide in coffee 咖啡中的丙烯酰胺

9. acrylamide in fried potatoes 油炸土豆中的丙烯酰胺

10. acrylamide reduction 丙烯酰胺减少。