给你各个市的最好专科大学吧
苏州:苏州职业大学的机械制造和应用电子,
无锡:无锡职业技术学院的机电汽车和自动化学校是国家示范,
常州:常州信息职业技术学院学校是国家示范电子信息,
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南京:南京工业职业技术学院的化工学校是国家示范,还有金陵科技学院的建筑和南京工程学院数控,电气.
徐州:徐州建筑学院学校是国家示范,建筑,机电 .矿山煤炭类.
准安:准安信息职业技术学院学校是省示范 软件
连云港:连云港职业技术学院的化工
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泰州:泰州职业技术学院的纺织,
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南通的南通纺织职业技术学院学校是国家示范纺织，
宿迁的宿迁学院不知道这个学校自身倒底是什么强，但是和江苏其它高校联办的专业全部都是其它高校的强势专业.
大概江苏省各个地方好的专科就是这些了吧 ,没有什么最强的,各有各的看家专业,各的各的优势学科.总的来说个人觉得,南京工业,苏州职大,徐州建筑,无锡职院可能更强一点.