文/钟子培、牛志杰、崔文灿摄/学校供图

十年前，吴浩红来到广州旅游商务职业学校（以下简称“旅游”）担任校长。 他从一名职业教育的“新兵”成长为职业教育坚定的践行者和推动者。 他坚持与时俱进。 频率共振与全校老师一起，为旅商创造了一份辉煌。

十年来，旅商在职业教育发展的浪潮中砥砺前行。 2014年至2019年，学校连续被评为全国职业教育系统、教育系统先进单位、先进集体。 2018年入选教育部“改革开放四十年”。 “年度中等职业学校高质量发展五个案例”，学校今年再次入选教育部典型案例，为国家输送了一批批优秀技能人才。

吴浩红 广州旅游商务职业学校校长

打造“国际化”职业教育3.0版本

职业教育国际化是旅商发展的重要战略目标之一，也是旅商十年转型的重要见证。

回顾学校的发展时间表，旅商推动职业教育国际化的每一步都清晰可见——2016年、2018年、2021年成功举办“穗港澳台技能节”，开启了职业教育国际化的新篇章。区域教育合作发展新篇章。 ; 2018年，旅商葡萄牙工作站正式被葡萄牙国家旅游局挂牌； 2019年，亚洲饮食文化教育联盟成立，怀揣着“共同推动饮食文化教育领域共建共享、亚洲饮食文明交流互鉴”的夙愿。 ; 同年，在葡萄牙里斯本酒店与旅游学校和波尔图酒店与旅游学校成立“中餐烹饪工作室”和“中国茶艺工作室”，开设中国饮食文化、中国茶文化交流课程。打开。 葡萄牙国家旅游局葡国美食工作室及波特酒工作室揭牌仪式在学校举行...

“中国职业教育不仅需要请进来，更要有信心走出去。” 吴浩宏说道。 2006年以来，旅商已与新西兰、新加坡、日本、德国、法国、瑞士、葡萄牙、加拿大、泰国、意大利等16个国家和地区的28所院校和教育机构建立了友好合作关系，具有国际化模式。 实现了从1.0版本寻找国际合作伙伴，到2.0版本对接国际标准，到3.0版本提升国际影响力的迭代。

如果说“走出去”让旅商打造了具有中国特色的职业教育品牌，那么积极推进“粤菜大厨”项目则让旅商成为职业教育适应性和服务能力的标杆。

2018年以来，学校依托“粤菜大师”项目，培养高素质粤菜烹饪技能人才，助力乡村振兴，传播传统粤菜文化，打造教育与培训相结合的“粤菜大师”培养模式，培养国家级技术专家1名，省级技术专家5名，已培训粤菜烹饪学员近700名，向社会提供粤菜烹饪职业技能培训1万余人次，帮助数十名学生和粤菜爱好者创业。 学校还在葡萄牙设立中式烹饪工作室，在海外培养粤菜烹饪技能人才，擦亮粤菜这张广东的国际名片。

广州旅游商务职业学校2019级粤菜厨师班学生黄振深荣获广东省技术能手

“三教改”构建“德艺兼备”的人才培养路径

作为旅商的一大品牌，茶艺与茶营销专业虽然是新设立的，但在全国职教院校中已是家喻户晓。 如今，每一位走进旅商园区的游客都会被它宽敞、简洁的茶室所吸引。 茶室装修古色古香，学生可以通过“辨茶六色”和“泡茶五步”体验茶艺师的品茶、泡茶品质。

据统计，广东年茶叶消费量约20万吨，约占全国茶叶消费总量的1/10。 旅商根据区域经济发展情况，把握当地产业结构调整，动态调整专业设置。 2014年旅商成功报考茶艺与茶营销专业，衔接茶艺与茶道养生两个岗位，对应茶艺师、茶评家、调酒师、茶道养生专家四张证书。

在吴浩红看来，这是旅商找到合作培训场地，将企业真实环境引入校园后校企合作的新一步——校企一体化课程，将包括考试要求、岗位任务、课程设计等内容。 合二为一，满足“1+X”证书要求。

在校企融合深度融合下，教师也必须打破旧教材的束缚，将课程与工作任务和市场需求紧密结合，改变过去“多说、少做”的教学模式。 公司专家也走进课堂，传授实践经验。 教材、教师、教学方法都发生了变化。 “三育改革”对接“班岗认证”，构建“德艺兼备”的人才培养路径。 越来越多的学生成长为优雅的“职场人”。 这个城市的旅商日渐蓬勃，也为旅游商战线培养了一大批有用、留得住的人才。

在校企合作方面，旅商不断创新形式。 其中，定制班可以满足中职学生强烈的升学愿望和高质量就业的需求。 在定制班上，公司为学生提供实习就业机会、大学入学补贴、管理培训生计划等一系列人才晋升机会； 学生可以在岗位实习期间完成高等职业技能的学习； 学校定期安排高职课程，提高学生的理论水平。 这种模式可以促进学生的全面发展，拓宽学生的职业晋升和学业提升路径，为企业培养更好的管理人才，实现学生与企业的理想双赢效果。

2014年至2022年，广州旅商成功开设8个白天鹅酒店定制班、7个花园酒店定制班、2个广州餐厅定制班、3个喜达屋集团广州区定制班、1个银燕金融服务定制班，已培训学员600余人总共。

2019年12月10日，粤港澳大湾区旅游职业教育联盟正式成立。

提供“人人成才、人人成才”的教育

今年中考报送中，有一个现象值得关注：首批旅商补充招生包括三、二类14个专业和4个省级重点专业专业，三、二类18个班次。院部和4个省级专业实现网上报名。 专业专业最高分均在613分以上。

高分考生愿意报读中等职业院校。 在吴浩红看来，这与职业教育质量的提升有关。 “社会对职业教育的认知在不断变化，认同感在不断提升，旅游商学院只有从学生的全面发展出发，才能做到学生愿意来、留得住、学得好。”

十年来，“人人成才、人人成才”的办学理念成为一代代旅商办学育人的动力，并不断蓬勃发展。

“我相信教育的力量是让每个人都得到发展，我相信每个人都可以成为人才。” 这是吴浩宏多次提到的，代表了他对孩子满满的爱。

即使对待有特殊需要的孩子，他也像普通孩子一样对待，“添油加柴”。 他不能太体贴。 2013年，旅商开设首个赋能班，招收轻度智障和自闭症学生。 开设21个独立教学科目，涵盖文化基础课程、生活技能课程、专业技能课程、实习实践课程四大类。

吴浩红回忆，2013年学校决定开设赋能班时，不乏反对声音。 当时，行商没有特教师资，没有教材，也没有办学经验。 面对办特殊教育的“三无”局面，他格外坚定：“我们有爱心，有热情。我把启蒙班的学生不仅仅是教育对象，更是教育资源。让旅行的孩子们商人知道做一个有能力的人是多么幸福，他们应该履行自己的社会责任。”

截至2022年，旅游商务赋能班共招收学生10个班，培训特殊教育教师17名。 启能班首届学员倪卓君读书时已经21岁了。 然而，他通过学校教育实现了自营职业。 现在，他在少年宫教孩子们画画，成为了深受学生欢迎的“宝师”； 3岁的唐世宁被诊断患有自闭症，自2018年起就读于旅商烘焙专业。在校期间，他的专业能力和艺术特长同步发展。 现就读于昆明艺术职业学院音乐教育专业，并在昆明殿乐文化艺术学校担任助教...

回顾旅商“不平凡的十年”，吴浩红表示，旅商的发展其实靠三点：一是坚持正确的办学方向，坚持为党为国育人。 ; 二是紧扣时代脉搏，与时俱进。 只有时代同频共振，才能永远走在前列； 三是要有一支道德高尚、能打胜仗的队伍。 展望未来，吴浩红说：“我们希望品牌越办越好，希望学校越办越好。”