专业名称：西餐专业

学校名称：北京信息管理学校

专业级别： 技校、中专、中高级工程师

学校简称：北京西餐烹饪专业学校

专业学制：3年/4年

排行：

招生对象：初中、高中毕业生

专业学费：咨询

学校地址；

2.西餐烹饪专业简介

培养目标：为钓鱼台国宾馆、京西大酒店、香格里拉大酒店、喜来登大酒店、西餐厅等五星级酒店培养掌握西餐烹饪和餐饮管理基本理论和技能的初、中级西餐厨师和餐饮人员。 、和西式糕点。 管理应用型人才。

核心课程：烹饪概论、西餐食材知识、食品营养与卫生、成本核算、刀工、食品雕刻、西式烹饪、西式糕点、中式糕点、热菜制作、药膳保健等。

资格证书：西厨、西点师、中式厨师、中式糕点师、营养配餐师职业资格证书。

专业特色：特聘五星级酒店行政总厨和具有高级技师职业资格证书的学校专业人员组成的教学团队，帮助学员在培训基地完成西式热菜、糕点等课程。

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3.北京信息管理学校简介 4.西餐烹饪基础知识

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